パクチーなどのハーブを育てることは、やりがいがあり、充実した作業です。パクチーは一年草なので、窓辺のコンテナ、レイズドベッド、ガーデンベッドなど、さまざまな場所で栽培することができます。ここでは、パクチーを上手に育てるための手順をご紹介します。
1.1.材料を揃える。パクチーの種、スターティングミックス、水溶性肥料、そして栽培用のコンテナまたは庭の区画が必要です。
2.2.土を用意する。パクチーは、土でも培養土でも育てることができます。砂、ふるいにかけたコンポスト、ピートモスを同量ずつ混ぜ合わせたものが理想的です。土の準備は、水と混ぜて数日置き、通気性を良くする。
3.種を植える。パクチーは、春の半ばから終わりにかけて植えるのが望ましく、地面に直接植えても、コンテナに植えてもかまいません。土に直接植える場合は、種の長さの2倍の深さの穴を作り、1/4～1/2インチの深さに種を入れる。コンテナで育てる場合は、種をミックスに入れ、軽く土をかぶせ、軽く水をやります。
4.4. 適度な日当たりを与える。パクチーは日当たりのよい場所を好みますが、部分的な日照にも耐えることができます。苗が置かれている場所に十分な日光が当たらない場合は、ランプや栽培ライトを使用することができます。
5.5.頻繁に水を与える。パクチーニは週に1-2回水やりをする必要があります。根腐れの原因になるので、水のやりすぎには注意することが大切です。
6.肥料を与える。2-3週間に一度、水溶性肥料を使用し、植物に適切な量の栄養を与えるようにします。
7.収穫する。パクチーは、葉の緑が濃くなり、少し苦みが出てきたら収穫する。翌年の植え付け用に、種も忘れずに取っておく。
以上の手順で、パクチーを上手に栽培することができます。 ハーブのホームページ
